Grappa di Moscato Giallo Capovilla - 50cl

Der Grappa di Moscato Giallo des berühmten Meisters Vittorio „Gianni“ Capovilla ist ein großartiges Beispiel italienischer Handwerkskunst: ein Triumph der farbenfrohen Fruchtaromen. Die sinnliche Explosion, die dieser Grappa vom ersten Moment an entfacht, ist überwältigend und verweilt lange mit einem immensen Genuss. Seine Noten sind markant, aber dennoch fein am Gaumen und erinnern an die Atmosphäre eines blühenden Frühlings. Die Basis dieses Grappas bildet der Trester der Moscato-Giallo-Trauben aus dem Jahrgang 2006 in den Colli Euganei, einer Region mit den vielfältigsten und unvergesslichsten Düften. Capovilas handwerkliche Verarbeitung dieses wertvollen Rohstoffs ist von höchster Kunstfertigkeit und besteht aus einem Prozess namens „Ruhe-Veresterung“, der zwei bis drei Jahre in Edelstahltanks stattfindet – ein Verfahren, das sich von der Reifung unterscheidet. Die Destillation erfolgt in Wasserbadbrennblasen, gefolgt von der Verdünnung mit Quellwasser vom Monte Grappa. Der Grappa di Moscato Giallo ist ein Konzentrat purer Liebe zu den Emotionen, die die Natur schenkt.