Grappa di Moscato Sibona - 50cl

Der Grappa di Moscato von der Brennerei Sibona ist ein weicher und aromatischer Grappa, der aus Trester von Moscato-Trauben hergestellt wird, die aus den historischen Hügeln von Albese und Astigiano in Piemonte stammen. Der frische, gerade entrappten Trester von ausgewählten Winzern aus der Region wird gesammelt und sofort destilliert, um das Maximum an Düften und Aromen einzufangen. Die Produktionsmethode dieses feinen und charakteristischen Grappa ist die diskontinuierliche Dampfdestillation, wobei Kupferkessel verwendet werden, die bei niedrigem Druck arbeiten. Die Wahl des Tresters von Moscato-Trauben, einer der aromatischsten weißen Trauben, verleiht diesem Destillat unverwechselbare Aromen.

Der Grappa di Moscato von Sibona ist ein eleganter und zarter Grappa, der nach der diskontinuierlichen Destillationsmethode hergestellt wird und für eine leichte Reifung von mindestens 12 Monaten in kleinen Barriques aus französischer Eiche gelagert wird. Dieser Schritt, dank des geschickten Einsatzes von Holz durch die Destillationstechniker, verleiht noch mehr Rundheit zu diesem Grappa, ohne jedoch die Qualität der primären Düfte zu stark zu beeinträchtigen, die lebendig und intensiv bleiben.

Der Grappa di Moscato von der Brennerei Sibona zeigt sich in einem zarten strohgelben Farbton. In der Nase treten intensive Aromen von frischen gelben Früchten und ein fesselndes und typisches Aroma von gerade geernteten Moscato-Trauben auf, ergänzt durch florale Noten von Orangenblüten, weißen und gelben Blumen, darunter eine vage Erinnerung an Kamille, süße Gewürznoten und Akazienhonig. Am Gaumen ist er weich, tief, mit einer unverwechselbaren Fülle von Aromen von Früchten und einem harmonischen, zart süßen und anhaltenden Nachgeschmack.