Grappa di Nebbiolo Sibona - 50cl

Der Grappa di Nebbiolo Sibona ist ein Destillat, das in der Region Roero hergestellt wird, mit ausgewählten Trester von höchster Qualität, die aus der Fermentation von Nebbiolo-Trauben stammen. Es ist ein junger, frischer, weißer Grappa, der durch die Reinheit der Düfte und Aromen sowie durch einen klaren, trockenen Schluck von großer Finesse und Ausdruckskraft begeistert. Der sorgfältige Destillationsprozess und die Reifung ausschließlich in Stahl ermöglichen es dem Grappa, die besten sortentypischen Eigenschaften einer großartigen Traube wie dem Nebbiolo mit seinem blumigen und zart fruchtigen Bouquet zu bewahren. Es ist ein typisch territoriales Grappa, das die perfekte Ausdrucksform des Roero darstellt.

Der Sibona Grappa di Nebbiolo entsteht zwischen den Mauern einer historischen piemontesischen Brennerei. Sibona hat ihren Sitz in Piobesi d'Alba und ist seit den 30er Jahren ein wichtiger Bezugspunkt für die Welt der italienischen Destillate, insbesondere für Grappa. Von der Gründung bis heute hat es immer das Symbol für qualitative Exzellenz dargestellt und sich durch eine Reihe von Etiketten ausgezeichnet, die von Kennern und Liebhabern sehr geschätzt werden. Die Verwendung von frischesten Trester, die noch reich an den duftenden Aromen der Trauben sind, die Destillationen, die über die Zeit die handwerkliche Sorgfalt und ein altes Wissen bewahrt haben, das von Generation zu Generation weitergegeben wurde, vereinen sich mit modernster Technik, die bis ins kleinste Detail gepflegt wird, um stets das Beste zu erzielen. Sibona ist die perfekte Synthese aus den historischen piemontesischen Traditionen und der Leidenschaft für Innovation und Forschung. Aus dieser Verbindung entstehen Destillate von großer Ausdruckskraft, duftend und intensiv.

Der Grappa di Nebbiolo, der von der piemontesischen Brennerei Sibona produziert wird, drückt auf direkte und ehrliche Weise das authentischste Gesicht des Roero seiner edlen roten Traube aus. Das Destillat wird tatsächlich nur aus Trester hergestellt, die aus der Fermentation von Nebbiolo stammen und sofort in den Produktionsprozess überführt werden. Nach der Destillation ruht der Grappa einige Monate in Edelstahltanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Im Glas präsentiert er sich kristallklar und perfekt transparent. Das Bouquet ist zart und fein mit floralen Noten und subtilen Aromen von kleinen Waldfrüchten. Der Schluck hat einen sanften und einladenden Eintritt von einem weichen und einladenden Gaumen von großer Reinheit und kündigt ein trockenes, elegantes Finale an, das mit frischen Noten abschließt.