Merlot Riserva 'Campo Camino' Bosco del Merlo 2021

geführt hat, um die besten Pflanzen für die Veredlungen auszuwählen, um die Qualität der Trauben zu erhöhen. Heute hat der Weinberg ein Alter von etwa 50 Jahren, ist hochdicht gepflanzt und produziert bei niedrigen Erträgen aromatisch sehr konzentrierte Trauben. Die Fermentation erfolgt mit einer Maischegärung von etwa 20 Tagen. Der Wein reift in Fässern mit 30 Hektolitern für 12 Monate und wird dann für weitere 4 Monate in der Flasche verfeinert, bevor er in den Verkauf kommt.

Der „Campo Camino“ ist ein schönes Beispiel für reinen Merlot, der aus perfekt reifen Trauben mit phenolischer Reife und daher besonders reichhaltigen und intensiven Eigenschaften entsteht. Der Wein präsentiert sich in einem dunklen Rubinrot mit purpurfarbenen Nuancen. In der Nase entfaltet er Aromen von Kirsche, Brombeere, Schattenmorelle und kleinen dunklen Beeren, sowie Unterholz- und Gewürznuancen, geröstete und aromatische Kräuter-Noten. Am Gaumen hat er eine gute Struktur, mit komplexen und tiefen Aromen. Die eleganten und feinen Tannine machen den Schluck weich und seidig, mit einer guten finalen Persistenz.

hat dazu geführt, die besten Pflanzen für die Veredlungen auszuwählen, um die Qualität der Trauben zu erhöhen. Heute hat der Weinberg ein Alter von etwa 50 Jahren, ist hochdicht gepflanzt und produziert bei niedrigen Erträgen aromatisch sehr konzentrierte Trauben. Die Fermentation erfolgt mit einer Maischegärung von etwa 20 Tagen. Der Wein reift in Fässern mit 30 Hektolitern für 12 Monate und wird dann für weitere 4 Monate in der Flasche verfeinert, bevor er in den Verkauf kommt.

Der „Campo Camino“ ist ein schönes Beispiel für reinen Merlot, der aus perfekt reifen Trauben mit phenolischer Reife und daher besonders reichhaltigen und intensiven Eigenschaften entsteht. Der Wein präsentiert sich in einem dunklen Rubinrot mit purpurfarbenen Nuancen. In der Nase entfaltet er Aromen von Kirsche, Brombeere, Schattenmorelle und kleinen dunklen Beeren, sowie Unterholz- und Gewürznuancen, geröstete und aromatische Kräuter-Noten. Am Gaumen hat er eine gute Struktur, mit komplexen und tiefen Aromen. Die eleganten und feinen Tannine machen den Schluck weich und seidig, mit einer guten finalen Persistenz.