Nero d'Avola Baglio di Pianetto 2024

Der Nero d'Avola von Baglio di Pianetto ist ein sizilianischer Wein, der aus der bekanntesten und am weitesten verbreiteten autochthonen Rotweintraube der Insel hergestellt wird. Die sanfte Vinifikation und eine ausschließlich in Edelstahl durchgeführte Reifung unterstreichen den Wunsch, vor allem die Eleganz, die Frische und die fruchtige Duftnote der Traubenaromen zu betonen. Es ist ein Wein, den man jung trinken und genießen sollte, wegen seiner Harmonie und seines Gleichgewichts.

Der Nero d'Avola wird im Anwesen Baglio di Pianetto produziert, das sich in der Contrada Barone befindet, im Herzen des Val di Noto, der wahren historischen Wiege dieser alten sizilianischen Rebsorte. Es handelt sich um einen Weinberg von etwa 5 Hektar mit auf Spalier erzogenen Reben, der in einem warmen und trockenen Klima auf armen, kalkig-tonhaltigen Böden liegt, die dazu beitragen, die Erträge auf natürliche Weise niedrig zu halten, begrenzt durch einen Schnitt auf wenige Knospen. Nach der manuellen Lese und der Auswahl der besten Trauben erfolgt die Entrappung und eine sehr sanfte Pressung der Trauben. Die Fermentation findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt, mit Mazeration auf den Schalen, begleitet von Umpumpen und Überfluten. Der Wein reift 14 Monate in Edelstahltanks und dann 3 Monate in der Flasche.

Der Baglio di Pianetto Nero d'Avola ist eine junge und einfache Version dieses klassischen und identitären sizilianischen Weins. Ein Etikett, das für seine Unmittelbarkeit und seinen typisch sortentypischen Charakter geschätzt wird. Im Glas präsentiert er sich mit einer ziemlich intensiven purpurroten Farbe. Das Bouquet ist duftend mit Aromen von reifen Kirschen, Schattenmorellen, Pflaumen, roten Früchten und Nuancen von Heilkräutern. Am Gaumen hat er eine gute Struktur, mit einem reichhaltigen und befriedigenden Fruchtzentrum, feinen Tanninen und einem ausgewogenen Abgang, der mit angenehm frischen und mediterranen Noten schließt, die an den Sommer erinnern.