Pinot Bianco 'Barthenau - Vigna San Michele' Hofstatter 2021

Der "Barthenau" ist ein frischer und duftender Pinot Bianco, dessen fruchtige Noten die Nase und den Gaumen kitzeln. Eine Flasche, die die Leidenschaft und Hingabe der Familie Hofstatter für Qualitätswein verkörpert, ein Ziel, das immer in Harmonie mit der Umgebung der Weinberge und mit präzisen und sorgfältigen Arbeitspraktiken erreicht werden soll, die niemals Abkürzungen zulassen. Eine Philosophie, die das Handeln aller Mitglieder der Genossenschaft prägt und zu Etiketten wie dem Barthenau - Vigna San Michele führt, einem runden und harmonischen Weißwein, der alle Liebhaber begeistert. Ein hochwertiges Produkt, das das Terroir des Südtirols in einer Flüssigkeit zusammenfasst.

Dieser Pinot Bianco "Vigna San Michele" entsteht aus einer sorgfältigen Auswahl von Trauben einer internationalen Rebsorte, die im Trentino-Südtirol weit verbreitet ist, dem Pinot Bianco. Hofstatter kultiviert die Reben dieser Sorte in Weinbergen des Anwesens Barthenau, die sich in einer Höhe von etwa 450 Metern über dem Meeresspiegel befinden, auf einem Boden, der durch einen kalkhaltigen und kiesigen Untergrund gekennzeichnet ist. Die Trauben, einmal während der Ernte geerntet, fermentieren alkoholisch in Behältern aus

Edelstahl. Der Wein ruht sanft für mindestens 12 Monate in Eichenfässern auf seinen feinen Hefen bis zur Abfüllung.

Der Pinot Bianco Hofstatter Vigna San Michele zeigt sich im Glas mit einer strohgelben Farbe, durchzogen von grünlichen Reflexen. Das olfaktorische Spektrum bewegt sich auf einer Progression intensiver und angenehmer Noten, wo die gelbfleischige Frucht Töne von Honig, Vanille und süßen Gewürzen einführt. Am Gaumen ist er von weichem und umhüllendem Körper, warm und strukturiert, mit einem eleganten und geschmackvollen Schluck, der sich mit Gleichgewicht und Harmonie entfaltet. Ein Wein, mit dem das Weingut seine Fähigkeit bestätigt, Rebsorten rein zu präsentieren und immer die grundlegenden Merkmale einzufangen.