Pinot Bianco 'Platt & Riegl' Girlan 2025

Der Pinot Bianco „Platt & Riegl“ aus dem Südtiroler Weingut Girlan ist ein raffinierter, intensiver und eleganter Wein, der das authentischste Gesicht einer großartigen Rebsorte zum Ausdruck bringt, die seit jeher für die Harmonie und die Zartheit ihrer sortentypischen Aromen sehr geschätzt wird. Es handelt sich um ein Etikett, das zur Auswahl-Linie gehört, die geschaffen wurde, um die besten Weinberge des Anwesens, die separat vinifiziert werden, zu würdigen. Die teilweise Reifung im Holz trägt dazu bei, die Komplexität und die aromatische Fülle des Weins zu betonen. Die klassischen floralen und fruchtigen Noten werden durch evolutionäre Empfindungen von großer Finesse ergänzt, die den Schluck angenehm lang und befriedigend machen.

Der Wein „Platt & Riegl“ ist ein Pinot Bianco, der von einem der bekanntesten Weingüter Südtirols produziert wird. Girlan verwaltet ein wertvolles Erbe an Weinbergen, die sich auf viele Parzellen verteilen, die sich in den Gebieten Oltradige und Bassa Altesina befinden. Die Trauben des Pinot Bianco stammen von einigen Parzellen, die aufgrund der außergewöhnlichen Qualität ihrer Produktion ausgewählt wurden. Der Weinberg Plattenriegl befindet sich in der Gegend von Cornaiano und Appiano, in einer Höhe zwischen 450 und 550 Metern über dem Meeresspiegel, auf Böden, die aus Ton, Kalkstein und Kies bestehen.

Meer, auf Böden, die aus Ton, Kalkstein und Kies bestehen. Nach der manuellen Ernte werden die Trauben einer sanften Pressung unterzogen. Die Hälfte des Mostes wird in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren, während die andere Hälfte in großen Eichenfässern mit 50 Hektolitern vergärt, wobei auch die malolaktische Gärung stattfindet. Der Wein wird nach 8 Monaten der Reifung auf der Hefe abgefüllt, um ihn zu bereichern und komplexer zu machen.

„Platt & Riegl“ ist eine interessante Version von Pinot Bianco, die von Girlan hergestellt wird, um die besten Eigenschaften der edlen Burgunderrebe zu betonen. Im Glas präsentiert er sich in einem eher intensiven hellgelben Farbton. Das Bouquet ist sehr elegant, mit Zitrusnoten, Anklängen von weißen Blumen und Aromen von weißfleischigen Früchten. Am Gaumen ist er sehr harmonisch, mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen reichem Fruchtgeschmack und intensiver Frische, das mit angenehm salzigen Empfindungen endet. Er ist ein sehr vielseitiger Weißwein, der sich sehr gut zu ersten Gängen mit Gemüse oder Meeresfrüchten, zu delikaten Fischgerichten oder zu weißem Fleisch kombinieren lässt.