Pinot Nero Bressan 2018

Bressans Pinot Noir ist ein einzigartiger Wein mit einer überschäumenden Persönlichkeit – genau wie sein Produzent. Denn sobald man die Nase ins Glas hält, prägt sich Fulvios Wein wie kaum ein anderer ins Gedächtnis ein. So sehr, dass er selbst bei Blindverkostungen aufgrund seines unverwechselbaren Profils sofort erkannt wird. Dasselbe gilt für seinen charismatischen Produzenten Fulvio Bressan, einen profunden Kenner von Weinberg und Terroir und einen unbändigen Geschichtenerzähler, der seine Leidenschaft für alles, was seine Welt ausmacht, mitreißend vermitteln kann. Angebaut werden traditionelle Rebsorten wie Schioppettino, Verduzzo, Moscato Rosa, Friulano, Ribolla und Malvasia, ergänzt durch Pinot Noir und Pinot Grigio. Vom Weinberg direkt ins Glas – ungefiltert, nur mit tiefem Wissen und größter Sorgfalt für die Reife der Trauben. Jede Flasche erzählt eine spannende und fesselnde Geschichte.

Bressans Pinot Noir wird aus reinen Trauben der gleichnamigen Rebsorte gekeltert. Fulvios Credo ist so klar wie sein Denken: Der Weinberg muss die Kraft des Terroirs und der Traube frei von jeglichen chemischen oder synthetischen Zusätzen zum Ausdruck bringen. Daher wird der Anbau, bei dem nur wenig Kupfer und Schwefel zum Einsatz kommen, durch sorgfältige Kellerarbeit ergänzt, die spontane alkoholische Gärung und lange Maischegärung umfasst. Der Wein reift zwei Jahre in großen Eichenfässern.

Bressans Pinot Noir präsentiert sich im Glas mit einem leuchtenden, transparenten Rubinrot. Ein betörendes und überwältigendes Bouquet von Intensität und Vielfalt der Aromen, in dem sich zunächst schwarzer Pfeffer deutlich abhebt , gefolgt von erdigen, krautigen und an Tomaten erinnernden Noten. Ein kaleidoskopischer Nektar, der sich auch am Gaumen als üppig und faszinierend taktil erweist, nicht zuletzt dank seidig-weicher Tannine. Ein wahrer Genuss.