Rosso di Montalcino Tenute Silvio Nardi 2023

Der Rosso di Montalcino von Tenute Silvio Nardi ist eine zugängliche Interpretation des Terroirs von Montalcino, hergestellt von einem der Weingüter, die 1967 an der Gründung des Consorzio del Vino Brunello di Montalcino beteiligt waren. Seit der Gründung der Kellerei in den 1950er Jahren durch den aus Umbrien stammenden Unternehmer Silvio Nardi ist diese Kellerei ein reiner Familienbetrieb. Gegenwärtig ist Emilia Nardi, die jüngste Tochter von Silvio Nardi, die Geschäftsführerin des Weinguts, unterstützt von Emanuele Nardi, der dritten önologischen Generation der Familie, die für den technisch-önologischen Aspekt des Weinguts verantwortlich ist.

Der Rosso di Montalcino Tenute Silvio Nardi stammt ausschließlich aus Sangiovese, der in mehreren Weinbergen des Anwesens angebaut wird, die sich durch Mergel- und mergelhaltige Böden, eine nordwestliche Ausrichtung und eine Höhe von 300 Metern über dem Meeresspiegel auszeichnen. Nach der Handlese werden die Trauben abgebeert und vor der Gärung kurz kalt eingemaischt. Die anschließende alkoholische Gärung erfolgt in thermoregulierten Edelstahlbehältern in Kontakt mit den Schalen für mindestens 15 Tage, während die anschließende mehrmonatige Reifung in Holzfässern mit unterschiedlichem Fassungsvermögen erfolgt, von denen einige neu sind und einige aus mehreren Durchgängen stammen.

Der Tenute Silvio Nardi Rosso di Montalcino hat eine intensive rubinrote Farbe. In der Nase finden sich Aromen von Waldbeeren, Kirschen und Veilchen, kombiniert mit einem Hauch von Gewürzen. Im Mund ist er warm und weich, mit ausgezeichneter Frische und nicht zu starken Tanninen, mit einem Abgang, der die in der Nase wahrgenommenen fruchtigen und blumigen Empfindungen hervorruft. Dieser Rosso di Montalcino ist ein vielseitiger Begleiter von Speisen und Weinen, der sowohl zu mittelalten Käsesorten und Wurstwaren als auch zu ersten und zweiten Gängen mit verschiedenen Fleischsorten passt.