Roussanne Chemins de Bassac 2019

glasfaser. Der Wein ruht anschließend für einen Zeitraum von 5 Monaten in Betontanks zur Reifung auf der Feinhefe. In der Kellerei wird die Temperatur sorgfältig kontrolliert, um das Auftreten von übermäßigen und schädlichen flüchtigen Verbindungen zu vermeiden. Die Abfüllung erfolgt durch Schwerkraft, ohne jegliches Klärungs- oder Stabilisierungseingreifen, gemäß dem Mondkalender.

Dieser Roussanne von Chemins de Bassac zeigt sich im Glas in einem satten Goldgelb, was ein Zeichen für die schöne Reifung der Früchte und eine gewisse Konsistenz am Gaumen ist. Die Aromen sind intensiv und erinnern an die Sommerzeit mit Noten von Melone und reifem, gelbfruchtigem Fruchtfleisch. Großzügige Düfte von Geißblatt rufen die florale Welt ins Gedächtnis und bereichern diese süße Duftnote mit subtilen pflanzlichen Noten. Am Gaumen bestätigt sich die Erwartung einer recht runden Verkostung, begleitet von einem mineralischen Schwung und hervorragender Frische. Die ideale Kombination spricht von Fingerfood auf der Terrasse oder von ländlichen Terrinen oder Krabbentörtchen: aber immer unter Freunden!

glasfaser. Der Wein ruht anschließend für einen Zeitraum von 5 Monaten in Betontanks zur Reifung auf der Feinhefe. In der Kellerei wird die Temperatur sorgfältig kontrolliert, um das Auftreten von übermäßigen und schädlichen flüchtigen Verbindungen zu vermeiden. Die Abfüllung erfolgt durch Schwerkraft, ohne jegliches Klärungs- oder Stabilisierungseingreifen, gemäß dem Mondkalender.

Dieser Roussanne von Chemins de Bassac zeigt sich im Glas in einem satten Goldgelb, was ein Zeichen für die schöne Reifung der Früchte und eine gewisse Konsistenz am Gaumen ist. Die Aromen sind intensiv und erinnern an die Sommerzeit mit Noten von Melone und reifem, gelbfruchtigem Fruchtfleisch. Großzügige Düfte von Geißblatt rufen die florale Welt ins Gedächtnis und bereichern diese süße Duftnote mit subtilen pflanzlichen Noten. Am Gaumen bestätigt sich die Erwartung einer recht runden Verkostung, begleitet von einem mineralischen Schwung und hervorragender Frische. Die ideale Kombination spricht von Fingerfood auf der Terrasse oder von ländlichen Terrinen oder Krabbentörtchen: aber immer unter Freunden!