Sagrantino di Montefalco Perticaia 2016

Der Sagrantino Montefalco vom Weingut Perticaia ist ein Rotwein mit großem Charakter – intensiv, vollmundig und mit einer guten Struktur. Er wird aus reinsortigem Sagrantino gekeltert, einer alten umbrischen Rebsorte, die seit Jahrhunderten in der malerischen Hügellandschaft von Montefalco angebaut wird und heute ein Symbol der regionalen Önologie ist. Dieser Rotwein ist sehr reich an Polyphenolen und insbesondere an Tanninen und benötigt lange Reifezeiten im Holzfass, um seine volle Ausdruckskraft zu entfalten. Er zeichnet sich durch einen angenehm fruchtigen und würzigen Charakter sowie eine außergewöhnliche Langlebigkeit aus, die ihm interessante aromatische Entwicklungen verleiht.

Der Montefalco Sagrantino stammt von einem der originellsten Weingüter in der wunderschönen Gegend dieses charmanten umbrischen Dorfes. Perticaia bewirtschaftet rund 15 Hektar Weinberge in der Region Casale und verbindet gekonnt die ältesten Traditionen der Gegend mit einem modernen Stil , der auf eleganten Weinen basiert, die mehr Wert auf Sanftheit als auf Kraft legen. Die Weinberge liegen auf 350 Metern Höhe auf reichhaltigen und tiefgründigen Lehmböden. Nach der Lese werden die besten Trauben ausschließlich mit einheimischen Hefen und nach klassischer Maischegärung vergoren. Der Wein reift 12 Monate in Edelstahltanks, 12 Monate in Eichenfässern und anschließend weitere 12 Monate in der Flasche.

Perticaias Sagrantino Montefalco ist eine äußerst interessante und innovative Interpretation der umbrischen Rebsorte. Das Etikett ist von einer Produktionsphilosophie inspiriert, die die typische Struktur und Kraft des Sagrantino mit einer raffinierten und eleganten Geschmacksnote verbindet . Optisch präsentiert er sich in einem dunklen, dichten und fast undurchdringlichen Rot. Der Duft verströmt intensive Noten von roten Beeren, Pflaume, Brombeere und Johannisbeere, begleitet von sanften orientalischen Gewürzen, Zimt, einem Hauch von Hummus und leichten Röstnoten. Am Gaumen ist er vollmundig mit einer ausgeprägten Tanninstruktur, eingebettet in reiche und dichte Aromen, die in einem frischen und sehr anhaltenden Abgang münden. Ein perfekter Rotwein zu Eintöpfen oder Schmorgerichten.