Spatburgunder Wageck 2016

Der Spätburgunder des Weinguts Wageck wird im kleinen Dorf Bissersheim in der Pfalz, Westdeutschland, produziert. Das Weingut ist in Familienbesitz, und seit fünf Generationen bewirtschaftet die Familie Wageck die Trauben mit Respekt und Liebe zur Tradition . Heute teilen Frank und Thomas die Arbeitsphilosophie „Qualität entsteht im Weinberg“, denn sie sind überzeugt, dass nur sorgfältige und leidenschaftliche Arbeit sowie eine Neubewertung der alten, in dieser Gegend heimischen Rebsorten die Zutaten für exzellente Weine sind.

Die reinsortigen Pinot-Noir-Trauben des Spätburgunders vom Weingut Wageck wachsen auf überwiegend kalkhaltigen Böden, was dem Wein eine besondere Finesse verleiht. Die Weinberge sind nach Süd/Südost ausgerichtet – eine ideale Lage, da die Trauben so optimal von der Sonne beschienen werden und zum Lesezeitpunkt perfekt gereift sind. Das Klima ist kontinental mit heißen, schwülen Sommern und kalten, schneereichen Wintern. Die Lese erfolgt von Hand, wobei im Weinberg die besten Trauben selektiert werden. Das Ergebnis ist ein niedriger, aber exzellenter Ertrag. Im Keller findet die alkoholische Gärung mit natürlichen Hefen im Holzfass statt, anschließend reift der Wein einige Monate in Eichenfässern.

Der Spätburgunder von Weingut Wageck präsentiert sich in einem rubinroten Farbton mit leuchtenden Reflexen. Sein Bouquet reicht von Kräutern über schwarzen Pfeffer bis hin zu gerösteten Nussnoten im Abgang. Am Gaumen offenbart er eine elegante und feine Struktur mit gut eingebundenen, angenehmen Tanninen und einem Hauch von Kräutern im Abgang. Er passt hervorragend zu traditionellen roten Fleischgerichten, Wild und geschmortem hellem Fleisch und harmoniert auch gut mit gereiftem Käse. Ein Tischwein, ideal für gesellige Stunden mit der Familie – ein Wein mit authentischen Aromen im Glas.