Tabano' Bianco Montecappone 2025

Der „Tabano“ Weißwein von Montecappone ist ein „komplettes“ Etikett für die Familie Bomprezzi - Mirizzi, die seit Jahren das Weingut besitzt, das Ende der 60er Jahre in der Gemeinde Cupramontana in der Provinz Ancona gegründet wurde. Eine jahrzehntelange Tradition, die mit der Weinwelt verbunden ist und für diese Familie einen bemerkenswerten emotionalen Wert hat. Neben dem Besitz des gleichnamigen Weingeschäfts in Rom verwaltet die Familie Bomprezzi – Mirizzi direkt den Hof und das Weingut in allen Produktionsphasen, dank der wertvollen Unterstützung des Winzers Lorenzo Landi, der eine hochwertige Weinbau zusammen mit einer unüblichen Technik, die modernste Maschinen verwendet, anstrebt, um so hochwertige Etiketten zu erhalten, die lange im Gedächtnis bleiben.

Montecappone bringt seinen „Tabano“ Weißwein auf seinen 9 Hektar hervor, von denen die 6, die sich auf dem Gipfel des Hügels mit Blick auf den Monte Roberto befinden, das Produktionszentrum darstellen. Die Verdicchio-Trauben zusammen mit denen des Sauvignon Blanc und des Moscato, die zur Schaffung dieses Blends beitragen, werden manuell zu unterschiedlichen Zeitpunkten geerntet, um die richtige Reife zu erreichen, mit einer äußerst sorgfältige Auswahl jeder Beere, um sicherzustellen, dass jede perfekt gesund und frei von Schäden ist. Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks mit einer Verweildauer von 4 Monaten auf den edlen Hefen und einer abschließenden Reifung in der Flasche.

Der Weißwein “Tabano” von Montecappone verkörpert perfekt den Stil des „vollständigen“ Weins, den man anstreben wollte. Mit seiner intensiven strohgelben Farbe entfaltet er angenehme Düfte von Akazienblüten, Orange und Glyzinie, mit Erinnerungen an Mandel und Holunder, die sich auch am Gaumen zeigen, mit einer verführerischen Weichheit und einer zärtlichen Persönlichkeit, reich an Frucht und besonders einladend. Mit all der Annehmlichkeit der Region Jesi erzählt er die Geschichte einer Familie… und das ist erst der Anfang.