Timorasso 'Il Montino' La Colombera 2025

Der Timorasso “Il Montino” ist das Flaggschiff der Kellerei La Colombera. Er drückt die Exzellenz eines einzigen Weinbergs aus, der als wahrer Cru des Anwesens gilt. Die sorgfältige Arbeit der Massenvermehrung ermöglichte es, die besten Biotypen von Timorasso auszuwählen, einer Sorte, die seit dem Mittelalter in den Böden der Colli Tortonesi präsent ist und sich sehr gut an das lokale pedoklimatische Umfeld angepasst hat. Es ist ein wichtiger Weißwein in Bezug auf Struktur, aromatische Intensität und die Fähigkeit, sich im Laufe der Zeit zu entwickeln, wobei er eine hervorragende Langlebigkeit zeigt. Heute repräsentiert der Timorasso das Emblem des Territoriums und bestätigt ein qualitatives Wachstum, das ihn zu einer der besten Exzellenzen der Region macht.

“Il Montino” ist der prestigeträchtigste Timorasso einer der historischen Realitäten im Gebiet der Colli Tortonesi. In den 90er Jahren war La Colombera eines der ersten Weingüter, das das Potenzial des Timorasso erkannte und auf die Aufwertung der Rebsorte setzte, in einer Zeit, in der sie fast vollständig zugunsten bekannterer und rentablerer Sorten aufgegeben worden war. Das Anwesen erstreckt sich über zwanzig Hektar und ist durch Böden gekennzeichnet, die aus Schichtungen bestehen.von Sandsteinen und tonhaltigen Mergeln, mit Vorhandensein von Kalkstein und Tuff. Das Klima ist gemäßigt, bereits gemildert durch die sanften Brisen des Meeres, die tief ins Landesinnere ziehen. Der Weinberg Montino liegt auf einer Höhe von etwa 250 Metern über dem Meeresspiegel. Nach der Ernte werden die Trauben sanft gepresst und der Most wird zur Fermentation in Edelstahltanks geleitet. Der Wein reift neun Monate in Edelstahl auf der Feinhefe, um mehr Struktur und Komplexität zu erlangen.

Der Timorasso “Il Montino” von La Colombera hebt die starke und ausgeprägte Persönlichkeit dieser charakteristischen piemontesischen Rebsorte hervor, die bei Liebhabern großer Weißweine immer beliebter wird. Im Aussehen präsentiert er sich in einem leuchtenden goldgelben Farbton. Das olfaktorische Profil ist reich und eindringlich, mit Aromen von reifem gelbem Obst, Nuancen von Wildblumen und Kamille, Anklängen von Kräutern, Noten von Feuerstein und Kohlenwasserstoffen. Am Gaumen hat er eine gute Struktur, mit tiefen, umhüllenden und anhaltenden Aromen, die ein harmonisches, salziges Finale mit lebhafter Frische ankündigen. Es ist ein Weißwein, der seine Reife erst nach einigen Jahren erreicht.in der Flasche, wenn er intensive mineralische Aromen und Harznoten entwickelt.