Tino Sur Lie Mora&Memo 2013

Tino Sur Lie „Mora&Memo“ ist der Bruder des Vermentino „Tino“. Die Philosophie von Mora&Memo ist klar: Qualitätsweine auf natürliche Weise zu erzeugen, die all die Werte Sardiniens in sich vereinen. Werte wie Tradition, Schlichtheit, Geschichte, Eleganz und Kargheit – ein karges Land, das zugleich voller Kontraste, Düfte, Traditionen und Farben ist. Mora&Memo zählt zu den besten Weingütern Sardiniens und hat sich der Einfachheit und Natürlichkeit verschrieben: Im Logo findet sich die Zahl Vier, im Gegensatz zu „Four Mori“, und die Zahl Vier spielt auch in anderer Form im recht kompakten Sardinien eine Rolle; es sind tatsächlich vier Weine. Tino Sur Lie ist eine Cuvée aus Vermentino und Sauvignon Blanc. Die beiden Rebsorten stammen aus unterschiedlichen Jahrgängen und werden anschließend im Weinkeller vermählt und harmonisch aufeinander abgestimmt. Dort erfolgt die Vergärung in Edelstahltanks bei 15 °C, bevor der Wein vier Monate auf der Hefe reift. Das Aroma ist typisch für einen Sauvignon Blanc und umfasst Noten von Tomatenblättern, Salbei, grünem Apfel, Akazienblüten und Brotkruste – ein Ergebnis der Reifung auf der Hefe. Es präsentiert sich ein eleganter und vollmundiger Wein. Der Tino Sur Lie Mora&Memo ist ein Wein mit einzigartigem und anhaltendem Geschmack – ein Spitzenwein, ein Juwel von Mora&Memo.