Friulano Toros 2021

Toros' Friulano wird im Collio Friulano produziert, einer Region, die seit jeher als ideales Anbaugebiet für Weißweine von höchster Qualität gilt. Seit Beginn des letzten Jahrhunderts bewirtschaftet die Familie Toros das Land zwischen Friaul und Slowenien auf einer Fläche von rund 10 Hektar. Franco Toros leitet heute das Familienunternehmen und hat die Leidenschaft für den Weinbau von seinem Vater Mario geerbt: Im Einklang mit der Natur hat er die richtige Formel gefunden, die den natürlichen Wachstumsrhythmen der Pflanzen und Rohstoffe entspricht . Die Zukunft liegt in den Händen seiner drei Töchter Eva, Cristina und Erika, die sich bereits voll und ganz dem Familienunternehmen verschrieben haben.

Die Böden, auf denen Toros' Friulano wächst, sind von einer ununterbrochenen Hügelkette geprägt und fast das ganze Jahr über der Sonne ausgesetzt. Dies führt zu einer hervorragenden Reifung der Trauben zwischen den Reihen. Das Klima ist ideal: beträchtliche Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht, die Julischen Voralpen schützen die Rebzeilen vor kalten Nordwinden und sorgen für milde Winter und kühle Sommer. Der Boden besteht aus geschichtetem Mergel und Sandstein mit einem hohen Mineralgehalt, der ihn optimal nährt. Die Lese erfolgt Anfang September; im Keller werden die Trauben schonend gepresst und reifen sieben Monate in Stahltanks.

Der Friulano von Toros präsentiert sich in einem strohgelben Farbton mit intensiven, leuchtenden Reflexen. Sein Bouquet erinnert an Mandel, Ananas und reife, weißfleischige Früchte wie Birne und Pfirsich, untermalt von Noten geräucherten Holzes. Am Gaumen ist er vollmundig, elegant und einhüllend mit einem frischen, mineralischen Abgang, der die Gesamtstruktur harmonisch abrundet. Er passt hervorragend zu Schalentieren und Weichtieren in Saucen zu Pastagerichten und harmoniert auch gut mit frischem Kuhmilchkäse. Ein perfekter Begleiter für gemütliche Abende mit langjährigen Freunden am Meer, um die authentischen Aromen dieser Grenzregion zu genießen.