Verdicchio di Matelica Riserva 'Mirum' Magnum La Monacesca 2018

Der Verdicchio di Matelica Magnum "Mirum" aus dem marchigianischen Weingut La Monacesca ist ein intensiver und eleganter Weißwein. Es ist der Verdicchio, der das Meer nicht sieht, der im inneren und kühlen Tal von Matelica geboren wird. In diesem Gebiet zeigt er einen anderen Charakter im Vergleich zur klassischen Region Jesi und bietet raffinierte florale Aromen und Kräuteraromen, eine reife Frucht und einen Schluck, der durch eine lebendige Frische gekennzeichnet ist. Die lange Reifung in Edelstahl gibt uns einen reichen und entwickelten Weißwein zurück, der jedoch eine große Sortentypizität aufweist. Ein großer Wein, der sofort getrunken werden kann, aber auch ein außergewöhnliches Alterungspotenzial besitzt.

Der Weißwein "Mirum" von La Monacesca ist eine der interessantesten und prestigeträchtigsten Versionen des Verdicchio di Matelica. Das Produktionsgebiet stellt ein Unikum im marchigianischen Gebiet dar. Während alle Täler vom Apennin zum Meer in einer West-Ost-Achse abfallen, ist das Tal von Matelica vollständig von Bergen umgeben und das einzige mit einer Nord-Süd-Ausdehnung. Das Klima wird nicht von den Meeresbrisen beeinflusst und ist kontinental, mit kalten Wintern und starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht auchim Sommer. Die Böden stammen von der Hebung eines alten Meeresbodens und haben sich als besonders geeignet für den Anbau von Verdicchio erwiesen. Das Weingut La Monacesca wurde Mitte der 60er Jahre gegründet und ist heute einer der grundlegenden Bezugspunkte des Gebiets.

Der Verdicchio di Matelica "Mirum" Magnum entsteht aus Trauben von etwa 30 Jahre alten Reben, die in der Contrada Monacesca auf überwiegend tonhaltigen Böden angebaut werden. Die Trauben werden von Hand in einer Phase der leichten Überreife geerntet. Die Trauben werden sanft gepresst und der Most fermentiert in Edelstahl bei einer Temperatur von 20 °C. Der Wein reift in Edelstahltanks auf feinen Hefen für mindestens 18 Monate, führt auch die malolaktische Gärung durch und vollendet die Reifung mit 6 Monaten in der Flasche. Im Glas hat er eine hellgelbe Farbe mit glänzenden Reflexen. Das Bouquet zeigt Aromen von weißen Blumen, Aromen von reifen Früchten, Anklänge von tropischen Früchten, gerösteten Mandeln, Nuancen von Sternanis und aromatischen Kräutern der mediterranen Macchia. Der Schluck ist intensiv und tief, mit einer bemerkenswerten geschmacklichen Komplexität, die sich in ein spannendes und vertikales Finale entfaltet, von großerFrische. Der Abgang ist anhaltend mit angenehmen salzigen und mineralischen Empfindungen. Als großer Interpret des Verdicchio hat sich La Monacesca mit Weinen eines intensiven und komplexen Stils einen Namen gemacht, die in der Lage sind, die besten Eigenschaften des Gebiets von Matelica in den Vordergrund zu stellen.